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優質 | 源于我們對選材分外用心

小喬堅持使用最新鮮、最健康的食材現場制作。三文魚堅持純正北歐進口品牌冰鮮品質;金槍魚絕對超低溫(不使用打氧的便宜貨);色拉油堅持使用品牌食用油;小喬承諾絕不使用垃圾油,勾兌洗滌劑,堅持產品質量,嚴格各店操作流程,只因我們關注品質,更關注您的健康!

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2013年10月18日在沈陽「中街皇城恒隆廣場」舉辦“挪威海產官方合作伙伴”授權剪彩儀式,“小喬回轉壽司”成為東北地區首家獲此認證證書的商家。

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三文魚采購量 50000KG/年

北歐冰冷純凈海域,保證了三文魚的質量和口感。

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小喬為了保證客人能吃到當日新做的壽司飯,特意安排專人每天提前一個半小時到店,燜制當天營業所需壽司飯,絕不使用隔夜飯,影響品質和口感。

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小喬依舊保持傳統日本高級料理店才用到的料理手法——“手握飯”將接近體溫的舍利飯(壽司飯),搭配低溫魚生,由于溫度的掌控決定口感的關鍵,小喬始終堅持現場純手工制作手握飯,才能達到此效果,非一般中央廚房或機器模具壓制飯團可做到的。 

壽司飯
手握飯

SUSHI RICE

HAND RICE

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